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煮雪斋简介


煮雪斋-广州谊道鸿茶业有限公司成立于2014年,公司一直坚持以原生态野生红茶、云南生态普洱茶供应给广大茶友(雪粉),兼营广西金秀大瑶山野生石崖茶、绞股蓝、甜茶、野生灵芝等土特产。现已推出的野生红茶、普洱茶、石崖茶得到广大茶友们的喜爱与追捧,以及茶叶评审专家们的一致好评。产品已经远销马来西亚、意大利等国家。

 “煮雪斋”野生红茶来自于有“世界瑶都”之称的广西金秀大瑶山,金秀大瑶山有着“世界银杉之王”、“中国长寿之乡”、“中国八角之乡”之称,是广西区内最大最重要的国家级水源林保护区,更是珠三角母亲河——珠江的源头,野生红茶原料收集于大瑶山深山,平均海拔800米以上,由当地少数民族群众自行上山摘釆而来,每年仅在清明、谷雨时节采摘,产量极其有限,是一种稀有的茶类。

  “煮雪斋”普洱茶原料来源于中国云南省古茶园之中的古树茶和生态乔木茶,采用传统手工工艺制作而成,分为谊系列、道系列、鸿系列,三个系列中分别有生茶和熟茶,厚谊普洱生茶、合道普洱熟茶已经得到广大茶友(雪粉)的好评!

 

煮雪斋品牌故事之红楼梦:

  《红楼梦》第41回“宝玉品茶栊翠庵”一节中,妙玉给宝玉斟的一杯茶就是用雪水泡的。妙玉当时解释道,这水是5年前收的梅花上的雪,共一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开瓮。而“宝玉细细吃了,果觉轻浮无比,赏赞不绝。”

飞雪有声,惟落花间为雅;清茶有味,惟以雪烹为醇。妙玉采花蕊上的雪,煮茶喝,不得不感叹她真是极其聪明的女子,懂得借助天地间最美的意象来赋予茶以独特的魅力。

煮雪斋品牌故事之诗人高启:

 明初诗人中,最有才气的要数高启,他写茶诗较多,其中不乏有意味深长之作。有一首奇特之诗,但在诗中找不到一个茶字而又的的确确在说茶的茶诗《煮雪斋为贡文学赋禁言茶》

自扫琼瑶试晓烹,石炉松火两同清。

旋涡尚作飞花舞,沸响还疑洒竹鸣。

不信泰山经岁积,俄向蜀浪向春生。

一瓯细啜真天味,却笑中泠妄得名。

 

高启被四库馆臣称为天才高逸,实据明一代诗人之上。(《四库全书总目题要》)天才诗人在这首无字诗中得以展现:琼瑶是写雪景,试晓烹是写烹茶,一瓯细啜是写饮茶,飞花旋涡是写茶汤,中泠是写名泉。诗人赞美用雪水烹茶,胜过用扬子江的中泠泉,犹至味,且味之纯。诗人句句用典,词词有意,以其优美的和惊人的才华留下了这首无茶之茶的茶诗。

 

煮雪斋品牌故事之茶诗:

唐代诗人白居易《吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上》:

冷咏霜毛句,闲尝雪水茶。城中展眉处,只是有元家。


唐代诗人白居易《晚起》

烂熳朝眠后,频伸晚起时。
暖炉生火早,寒镜裹头迟。
融雪煎香茗,调酥煮乳糜。
慵馋还自哂,快活亦谁知。
酒性温无毒,琴声淡不悲。
荣公三乐外,仍弄小男儿。

 

南宋诗人陆游《雪后煎茶》

雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事,不枉人间住百年。

 

唐代诗人陆龟蒙《奉和袭美茶具十咏.煮茶》

闲来松间坐,看煮松上雪。时于浪花里,并下蓝英末。
倾余精爽健,忽似氛埃灭。不合别观书,但宜窥玉札。


唐代才子诗人喻凫《送潘咸》

时时赍破囊,访我息闲坊。煮雪问茶味,当风看雁行。

心齐山鹿逸,句敌柳花狂。坚苦今如此,前程岂渺茫。  

 煮雪斋野生红茶冲泡方法:

 建议选择专用陶瓷盖碗,用85度沸水直接冲泡,这样才能让够让野生红茶独有的香气、滋味及丰富的内涵物质充分体现出来。品饮“煮雪斋”,每次投放5g,由于是深山野生红茶,经久耐泡,太多容易浪费,第一次注入沸水后在盖碗中润茶3秒出汤,依次每泡4-5秒出汤即可,约可冲泡12次以上。

 

金秀县简介: 

全国最早成立的瑶族自治县,地处东经109º50′110º27′、北纬23º40′24º28′之间,海拔高度一般在7001500米,森林覆盖率83.58%,有“天然绿色水库”称号,属于南亚热带季风气候区,气候温和,雨量充足,水质较好,年平均气温17℃,夏无酷暑,冬无严寒,空气清新洁净,负离子含量平均为9200/cm3,最高含量达68000/cm3。因此,金秀县也被誉为“岭南避暑胜地”和“人世间之桃源仙国”。

 大瑶山内珍稀野生动物种类繁多,是我国生物学研究标本的重要基地,被誉为“物种基因库”。金秀区域人口平均预期寿命为75岁,80岁以上高龄老人为2915人,占户籍人口15.3万人的1.89%2012年被评为全国第32个“中国长寿之乡”。

   

煮雪斋野生红茶、煮雪斋普洱茶-谊道鸿茶业有限公司

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